Profesjonalne wdrożenia
Zadbaj o bezpieczeństwo żywności
i spokojną kontrolę sanepidu.
Pomagamy przygotować i wdrożyć dokumentację HACCP, GHP i GMP dla restauracji, kawiarni, cateringu, food trucków, sklepów spożywczych, piekarni, cukierni, przedszkoli, szkół oraz zakładów produkcji żywności.
Przygotowujemy dokumentację dopasowaną do rodzaju działalności, specyfiki lokalu i wymagań bezpieczeństwa żywności. Pomagamy uporządkować procedury, instrukcje i zapisy potrzebne przy codziennej pracy oraz podczas kontroli sanepidu.
Skontaktuj się i otrzymaj indywidualną ofertę dla swojej działalności.
Przygotowujemy dokumentację HACCP dopasowaną do rodzaju działalności, układu lokalu, procesów produkcji lub sprzedaży żywności. Dokumentacja pomaga uporządkować analizę zagrożeń, punkty kontroli, procedury oraz zapisy wymagane w codziennym funkcjonowaniu firmy spożywczej.
Opracowujemy dokumentację Dobrej Praktyki Higienicznej i Dobrej Praktyki Produkcyjnej, w tym instrukcje, procedury, formularze kontroli, księgi GHP/GMP oraz zapisy pomocne podczas bieżącej pracy lokalu lub zakładu.
Pomagamy wdrożyć zasady HACCP, GHP i GMP w praktyce. Wyjaśniamy, jak korzystać z dokumentacji, jak prowadzić zapisy oraz jak stosować procedury higieniczne i produkcyjne w codziennej pracy.
Prowadzimy szkolenia z zakresu HACCP, GHP i GMP dla pracowników gastronomii, sklepów spożywczych, cateringu, placówek żywienia zbiorowego i zakładów produkcji żywności. Szkolenie pomaga zrozumieć zasady bezpieczeństwa żywności i prawidłowego prowadzenia dokumentacji.
HACCP to system analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli, którego celem jest zwiększenie bezpieczeństwa żywności na każdym etapie jej przygotowania, produkcji, przechowywania lub sprzedaży. System pomaga określić potencjalne zagrożenia i wskazać działania, które ograniczają ryzyko zanieczyszczenia żywności.
GHP, czyli Dobra Praktyka Higieniczna, obejmuje zasady dotyczące higieny pomieszczeń, sprzętu, pracowników, mycia, dezynfekcji, gospodarki odpadami oraz zabezpieczenia żywności przed zanieczyszczeniem.
GMP, czyli Dobra Praktyka Produkcyjna, dotyczy prawidłowej organizacji procesu produkcji, przygotowania lub obrotu żywnością. Obejmuje między innymi sposób przyjmowania surowców, przechowywania produktów, kontroli temperatur, przygotowywania posiłków oraz prowadzenia niezbędnych zapisów.
Dokumentacja HACCP, GHP i GMP jest szczególnie ważna dla restauracji, kawiarni, firm cateringowych, food trucków, sklepów spożywczych, piekarni, cukierni, placówek żywienia zbiorowego oraz zakładów produkcji żywności. Dobrze przygotowane procedury ułatwiają codzienną pracę i pomagają lepiej przygotować firmę do kontroli sanepidu.
Gastronomia (restauracje, bistro, catering, food trucki)
Sklepy spożywcze
Piekarnie i cukiernieŻywienie zbiorowe (przedszkola, szkoły)
Zakłady produkcji żywnościPrzygotowujemy dokumenty pod konkretny lokal, zakład lub punkt sprzedaży. Uwzględniamy rodzaj działalności, sposób pracy i rzeczywiste potrzeby klienta.
Opracowujemy procedury i instrukcje związane z HACCP, GHP i GMP, które pomagają spełnić obowiązki dotyczące higieny i bezpieczeństwa żywności.
Nie kończymy pracy na przekazaniu dokumentów. Pomagamy zrozumieć, jak stosować procedury i jak prowadzić zapisy w codziennej pracy.
Działamy lokalnie, dzięki czemu łatwiej ustalić szczegóły, dopasować zakres usługi i szybko rozpocząć współpracę.
Oferujemy szkolenia z zakresu HACCP, GHP i GMP, które pomagają pracownikom prawidłowo stosować zasady bezpieczeństwa żywności.
Każde zlecenie wyceniamy indywidualnie, ponieważ zakres dokumentacji zależy od rodzaju działalności, wielkości lokalu i potrzeb klienta.
